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青贮饲料在制作过程中，是否需要添加添加剂以及选择何种添加剂，主要取决于具体的饲养需求和青贮原料的质地。
青贮饲料主要是为了保存青绿多汁饲草的养分和消化率，在适宜的条件下进行发酵，在某些情况下，为了改善青贮饲料的品质和消化率，可能会添加一些添加剂，添加甲酸防腐剂可以防止饲料腐败变质；添加乳酸菌制剂可以促进乳酸菌的繁殖，提高青贮成功率；如果青贮原料中的矿物质和维生素含量不足，还可以添加相应的矿物质和维生素预混料，这些添加剂的使用需要根据实际情况进行选择和调整。
不过，并不是所有的青贮饲料都需要添加添加剂，如果青贮原料的质量较好，且青贮环境适宜，可能不需要额外的添加剂也能制作出优质的青贮饲料，在选择是否使用添加剂时，还需要考虑到饲养动物的种类、年龄、健康状况以及饲养目的等因素。
是否需要给青贮饲料加添加剂以及选择何种添加剂，需要根据具体情况进行决策，建议在制作青贮饲料时，结合实际情况咨询专业人士的意见。